Вячеслав Василенко: «Открытие учебного класса современного виноградарства принесет пользу всей Ростовской области»
12.09.2024
В главном корпусе Донского государственного технического университета состоялось открытие учебного класса «Современное виноградарство».
Участниками мероприятия стали заместитель Председателя Законодательного Собрания Ростовской области – председатель комитета по аграрной политике Вячеслав ВАСИЛЕНКО, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Елена Толмосова, депутаты донского парламента — генеральный директор ООО «Бизон Юг» Сергей СУХОВЕНКО и ректор ДГТУ Бесарион МЕСХИ, а также руководители крупных виноградарских хозяйств и винодельческих предприятий.
Класс современного виноградарства появился благодаря взаимодействию ДГТУ с агротехнологическим холдингом «Бизон Юг». Открывшаяся аудитория станет местом, где будущие виноделы смогут не только приобщиться к тонкостям искусства виноградарства, но и разработать свою технологию производства вин. Студенты будут познавать азы профессии с помощью учебных макетов и оборудования по обработке виноградников.
Аудитория оснащена макетами машин, стендами, мультимедийными системами. Кроме того, имеется лаборатория для изучения органолептических свойств вина, позволяющая знакомиться с новыми технологиями выращивания и переработки винограда. Студенты смогут осваивать теоретические курсы, устройство машин и отдельных механизмов, проводить практические занятия. Всего класс рассчитан на 25 слушателей.
Вячеслав ВАСИЛЕНКО выразил уверенность, что образовательная программа в ДГТУ позволит подготовить специалистов, востребованных в виноградарских хозяйствах и на винодельческих предприятиях региона.
— Виноградарством и виноделием на Дону занимались испокон веков, но в минувшие десятилетия мы, к сожалению, столкнулись с резким сокращением площадей виноградников и острой нехваткой компетентных работников в этой отрасли, — отметил вице-спикер Законодательного Собрания. — Сейчас в регионе виноградниками занято 1700 гектаров сельскохозяйственных угодий, а наши автохтонные сорта являются законодателями мод в виноделии. Все донские виноградники — укрывные, что требует особого внимания и заботы. Для этого нужны специалисты, готовые заниматься этой трудной работой. Уверен, что открытие учебного класса современного виноградарства принесет большую пользу всей нашей Ростовской области.
Обучение специалистов для виноградарской отрасли будет осуществляться в ДГТУ по следующим направлениям: «Продукты питания из растительного сырья» и «Агроинженерия». Среди профилей подготовки следует выделить «Технологические процессы и оборудование бродильных производств и виноделия», «Технический сервис в агропромышленном комплексе».
Вячеслав ВАСИЛЕНКО также добавил, что руководство опорного вуза сейчас прорабатывает механизм будущего сотрудничества с Пухляковским агропромышленным техникумом, которому в 2025 году исполняется 120 лет.
— Без первичного звена в образовании трудно представить развитие виноградарства на Дону. У нас есть своя школа, ее достижения нужно знать и использовать вместе с новыми технологиями, — подчеркнул парламентарий.
Ю.К. Поздняк, управление по информационной политике
Автор фото: Анатолий Карбинов
